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扬子晚报网 4月28日讯（记者 姜婧仪 通讯员 杨国栋）4月28日上午，由南京市总工会、市农业农村局、市人社局和团市委共同主办，区农业农村局、和凤镇人民政府承办的南京市2023年度职工技能大赛——区第五届碧螺春传统炒茶制茶竞赛，在和凤镇月牙湖茶场举办。
比赛现场
开幕式上，省茶叶协会会长管永祥被聘为溧水茶产业发展顾问，月牙湖茶业相关负责人作了新产品推介，与会领导共同启动本届竞赛。
近年来，溧水区依托优越的地理条件和生态环境，通过培育龙头企业、延伸产业链条等系列措施，有力推动茶产业健康发展。本届竞赛旨在传承碧螺春手工制作工艺，提升技术人员手工制茶水平，不断推进溧水茶叶行业人才队伍建设和茶产业发展。真诚希望大家多来溧水走一走、看一看，开展深度交流合作，助力溧水茶产业做大做强，推动农业增效、农民增收、农村发展。
上午10点05分，比赛正式开始，20名参赛选手分两组进行，大家身着统一服装，待锅温合适后，将茶鲜叶倒入锅中，杀青、揉捻、炒制、抖散，随着茶叶水分慢慢减少，阵阵茶香扑鼻而来。随后，专家根据茶叶外形、汤色、香气、滋味和叶底进行逐项打分，最终产生一等奖1名，二等奖2名，三等奖5名。
校对 李海慧
